Mariné Façon Gravelax, Mangue, Pickles, Radis, Herbes Fraîches, Yuzu, Huile D'Olive Fruits de la Passion

NouveauLégerVégétarienSans gluten Fait maison

Pesto & Cru de Choux-fleurs, Clémentines, Magret de Canard Fumé, Noisettes Torréfiées, Pousses, Huile de Noisettes

NouveauLégerSans gluten Fait maison

Belle Profiterole, Escargots en Persillade Flambés Anis, Fondue de Poireaux Crémeuse, Emulsion d'Ail Truffée

Spécialité Fait maison

CrémeuxD'artichauts, Champignons en Persillade,Lard Croustillant, Croûtons, Crème de Parmesan

NouveauSpécialité Fait maison

Opéra de Foie-Gras de Canard, Miroir Mangue & Pain d'épices

NouveauSpécialité Fait maison

Pain Boulanger, Steak Haché 180G, Cheddar, Oignons Caramélisés & Crispy, Pickles, Sauce Burger, Frites Maison

Spécialité Fait maison

Tataki de Thon Mi-Cuit aux Sésames, Salade de Légumes Croquants, Saté, Sauce Shirogoma & Citron Vert

SpécialitéLégerSans gluten Fait maison

Saint-Jacques Rôties, Risotto Crémeux aux légumes de Saison, émulsion au saté

NouveauSans gluten Fait maison

Magret de Canard Façon Apicius, Polenta Crémeuse, Clémentines Rôtie, Sauce Miel & Pistaches

NouveauSans gluten Fait maison

Filet de Bar Rôti, Petits Légumes, Coquillages, Sauce champagne

NouveauSpécialitéSans gluten Fait maison

T-Bone de Veau Rôti, Pommes Grenailles & Champignons en Persillade, Sauce Morilles

NouveauSans gluten Fait maison

en ce moment Noix D'Entrecôte D'Argentine

Noix de Pécan & Confiture de Cerises Noires de Corse

Belle Profiterole, Glace Vanille Maison, Sauce Chocolat Barry, Amandes Grillées & Chantilly

NouveauSpécialité Fait maison

Cheese Cake à la Mangue

Spécialité Fait maison

Baba Ivre de Rhum Ambré, Fruits Exotiques, Chantilly

Spécialité Fait maison

Brioche Façon Pain Perdu, Crème Glacée Vanille Maison, Caramel Laitier

NouveauLéger Fait maison

Sorbet Citron Vert, Vodka / Sorbet Pomme Verte, Calvados

NouveauSans gluten Fait maison

Get 27/31, Limencello, Manzana, Monbazillac

Spécialité Fait maison