Entrées

18 €
L'Espadon

Tartare D'Espadon Gravelax au Citron Vert, Framboises, Fromage Frais aux Herbes, Croûtons de Seigle, Coulis de Poivrons Rouge Acidulé

NouveauFait Maison Fait maison
18 €
La Burrata à partager à 2 ou pas!!!!

Burrata Crémeuse, Pastèque Rôtie, Figues, Speck Fumé, Pousses de Roquette, Pistaches, Huile D'olive & Crème de Balsamique
(possible végétarien)

NouveauSans glutenFait Maison Fait maison
18 €
L'Oeuf Parfait

Œuf parfait 64°, Crémeux de Pommes de Terre Truffé au Cantal, Girolles en Persillade, Graines Torréfiées, Chapelure Panko croustillante, Copeaux de Cantal & Huile D'Herbes

NouveauFait Maison Fait maison
20 €
La Crevette

Ravioles de Crevettes Maison, Fondue de Poireaux, Émulsion de Crustacés au Saté, Billes de kalamansi & graines torréfiées

NouveauLégerFait Maison Fait maison
22 €
Le Foie Gras de Canard

Opéra de Foie Gras Mi-cuit Maison au Porto, Miroir Mangue & Pain d'épices

SpécialitéFait Maison Fait maison

Plats

Origine des viandes: France / U.E 


23 €
Le Burger

Pain brioché Steak Haché 180G, fromage du moment, Compotée D'Oignons Caramélisés & Crispy, Pickles, Sauce Burger, Frites Maison

SpécialitéFait Maison Fait maison
25 €
Le Thon (plat signature*)

Tataki de Thon Mi-Cuit aux Sésames, Salade de Légumes Croquants, Saté, Sauce Shirogoma et Citron Vert
(possible sans gluten)

NouveauSpécialitéLégerFait Maison Fait maison
26 €
Daurade royale

Filet de Daurade Royale, Cru et Cuit de Choux-fleurs Rôti au Curry Bengali, Noisettes Torréfiées, Sauce Agrumes

NouveauSans glutenFait Maison Fait maison
26 €
L'Agneau

Epaule d'agneau Confite 6h, Houmous, Auvergines, Pois Chiches & Tomates Rôtis aux Épices Cajun, Jus Réduit à L'Estragon

NouveauSans glutenFait Maison Fait maison
32 €
Le Veau

Pavé de Veau Poêlé aux Girolles, Purée de Pommes de Terres, Carottes Fondantes, Noisettes Torréfiées & Jus Veau Truffé

NouveauSans glutenFait Maison Fait maison
La Suggestion du Moment

Voir Ardoise

NouveauFait Maison Fait maison

Fromages

13 €
Assortiment de Fromages Affinés du Moment

Noix & Confiture

Desserts

16 €
1000 feuilles (dessert signature*)

Filo Caramélisée, Crémeux Chocolat 55%, Chantilly Mascarpone à la vanille, praliné Noisettes

NouveauSpécialitéFait Maison Fait maison
14 €
La Figue

Sablé au Figues Rôties, Crème Glacée Pistache, Coulis de Framboise, Framboises Fraîches & Pistaches

SpécialitéFait Maison Fait maison
14 €
La Brioche

Brioche Façon Pain Perdu, Crème Glacée Vanille Maison, Caramel au beurre salé

SpécialitéFait Maison Fait maison
11 €
Le Colonel/ Trou Normand/le limoncello

Sorbet Citron Vert, Vodka ou limoncello/ Sorbet Pomme Verte, Calvados

LégerVégétarienSans gluten
16 €
Baba au Rhum

Baba Ivre de Rhum Ambré, Ananas Caramélisé Vanille, Mousse Chocolat Blanc Malibu*Coco

15 €
Le Café Extra Gourmand
SpécialitéLégerFait Maison Fait maison
20 €
Le champagne ou Digestif Gourmand

Get 27/31, Limoncello, Manzana, Monbazillac

SpécialitéLégerFait Maison Fait maison

Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Infos pratiques

Services

Parking, Accès handicapés, Terrasse, Wifi, Privatisation, Animaux acceptés

Moyens de paiement

Espèces, Eurocard / Mastercard, Carte Visa, Carte Bleue

Accès & transports

Le restaurant ce situe à Auvers sur Oise dans le quartier de Chaponval. Arrêt de BUS 9507 rue de four.

À proximité

Bois de la Muette, Château de L'Isle-Adam, Forêt de l’Isle-Adam, Golf de l'Isle Adam


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