LuCy

Burrata Crémeuse Selon les Saisons

NouveauLégerSans gluten Fait maison

Œuf Bio Parfait 64°, Cèpes Poêlés en Persillade, Copeaux de Foie Gras, Croûtons, Émulsion de Sauce Poulette

NouveauLéger Fait maison

Fraîcheur de Crabe au Citron Vert, Crémeux D'Avocat, Mangue & Condiments, Croûtons de Tradition

SpécialitéLéger Fait maison

Saumon Mariné Façon Gravelax Maison à L'aneth, Déclinaison de Betterave, Grenades, Crème de Chèvre Frais aux Herbes & Piments D'Espelette

NouveauSpécialitéLégerSans gluten Fait maison

Belle Profiterole, Escargots en Persillade, Fondue De Poireaux Crémeuse, Émulsion de Crème D'Ail Truffée

NouveauSpécialité Fait maison

En Tataki Mi-Cuit aux Sésames, Salade de Légumes Croquants, Saté, Sauce Shirogoma & Citron Vert

SpécialitéLéger Fait maison

Pain Boulanger, Steak Haché Charolais 180G, Morbier Fermier, Oignons Caramélisés & Crispy, Pickles, Ketchup Maison, Roquette & Frites Maison
(Double Steak +5€)

Spécialité Fait maison

Magret de Canard Français Façon Apicius,Figues Fraîches, Polenta Crémeuse, Pistaches, Sauce Miel

NouveauSpécialité Fait maison

Saint-Jacques Rôties, Risotto Crémeux aux Légumes de Saison, Émulsion de Crustacés au Saté

NouveauSans gluten Fait maison

Filet de Bœuf Façon Rossini, Foie Gras Poêlé, Pomme Anna aux Cèpes, Sauce Lameloise

Pluma de Cochon Iberic Rôtie, Pommes Grenailles en Persillade, Champignons, Chorizo Croustillant, Jus Corsé à L'estragon

Risotto aux Petits Légumes, Roquette, Copeaux de Parmesan, Émulsion d'Herbes & Graines de Courges Torréfiées

Mousse Chocolat Blanc/Framboise

NouveauLéger Fait maison

Brut de Chocolat 64%, Chantilly Mascarpone Vanillée, Crumble Noisettes, Copeaux de Chocolat

NouveauSpécialité Fait maison

Brioche Façon Pain Perdu, Crème Glacée Vanille, Caramel au Beurre Salé

NouveauLéger Fait maison

Ananas Confit, Sirop Gingembre/Vanille, Sorbet Citron Vert, Crème Fouettée Vanille

NouveauSpécialité Fait maison